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Delicioso

Grégory Marchand, o chef do restaurante Frenchie, um dos melhores achados gastronômicos parisienses com excelente equilíbrio preço-qualidade, lançou o seu livro de receitas “La cuisine du Frenchie at home”, edições Alternatives. Lê-lo é uma delícia, apesar de ainda não ter me aventurado em imitar suas receitas. A ideia de Marchand é instingar seus clientes a fazer o que ele faz com talento acreditando que tudo é muito fácil e simples de se executar em cozinha. No final da leitura fiquei pensando que o chef quer mesmo é que voltemos para degustar suas delícias, apreciando ainda mais seu conhecimento gastronômico adquirido em suas viagens internacionais.

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